防治糖尿病 健康管理很重要 医生支招减轻“甜蜜负担”

　　11月14日，是第15个“联合国糖尿病日”，今年的宣传主题是“人人享有糖尿病健康管理”。数据显示，目前我国约有1.298亿糖尿病人，是全球糖尿病患病率增长最快的国家之一，而且有上升的趋势，糖尿病并发症累及血管、眼、肾、足等多个器官，致残、致死率高，严重影响患者健康。

　　在糖尿病患者的日常饮食中需要严格控制糖的摄入，无糖食品的出现受到不少糖尿病患者的青睐。不加糖的无糖食品对糖尿病人来说就安全了吗？患者健康管理该从何入手？围绕这些问题，本报记者邀请宜昌市第二人民医院内分泌科主任徐瑾给“糖友”们支招。

　　购买无糖食品 注意看配料表

　　无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。按照我国《食品营养标签管理规范》规定，“无糖或不含糖”是指“固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克”，并不是食物就真的不含任何糖类，也不代表糖尿病患者就真的可以放心大吃。

　　徐瑾介绍，没有加入蔗糖，并不等于某种食品对人有好处，因为这样的产品中虽然不含糖，但也不含有对人体健康有好处的维生素和矿物质，谈不上有多大的营养价值。无糖食品食用不当或食用过量，不但不能降低血糖，反而还会升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市场上无糖食品的真正含义，合理控制无糖食品的摄入。

　　无糖食品虽然没有添加蔗糖作为甜味剂，但不代表本身的食材里就不含其他引起血糖升高、导致肥胖的物质，比如果葡糖浆、麦芽糖浆、糊精等，其升高血糖的本事和白糖相比毫不逊色，甚至更快。

　　“‘糖友’在选购无糖食品时，应多关注食物包装上的配料表，可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有‘阿斯巴甜’‘甜蜜素’‘安塞蜜’等甜味剂的产品。”徐瑾说，要想控制血糖，远离肥胖，最好的方法是少吃或者不吃甜品、饮料，多吃粗粮、杂豆、薯类及鲜果。

　　饮食运动检测 一个都不能少

　　冬季是糖尿病病情加重和并发症高发的季节，糖尿病患者应做好自我保健。“在日常饮食中，糖尿病人应做到合理饮食，切忌不能多食，做到总量控制，定时就餐，少量多餐，七八分饱，多菜少油，必食主食，粗细搭配。”徐瑾建议，同时鼓励糖尿病患者多饮水，每天至少2000毫升，避免只有口渴时才饮水。

　　此外，糖尿病人有下肢末梢血液循环障碍、感觉迟钝的症状，因此冬季用热水泡脚时水温不要超过37℃，时间不超过15分钟，避免用热水袋；选择鞋子时应软硬适度，避免过紧、过硬，经常更换袜子，保持足部清洁干燥。

　　徐瑾提醒，冬季血糖容易升高，增加血糖的检测显得尤为重要。“糖友”必须建立病历档案，把每次检测的结果记录下来，不仅要记录血糖值还要记录检测时间、测血糖时的饮食量、用药量等情况，以帮助医生快速找出诊断，为调药换药提供重要依据。

　　信息来源：三峡日报2021.11.016 记者 周极清 舒可儿